Il nome quattro quarti deriva dal fatto che le dosi dell'impasto sono uguali per tutti e quattro gli ingredienti, ovvero burro,uova,farina e zucchero.
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Amalgamate insieme il tutto e aggiungete la farina lentamente e alla fine una bustina di vanillina.
Versate il composto in una tortiera e infornate nel forno precedentemente riscaldato a 180gradi, dopo 40minuti controllate la cottura infilando nella torta uno stuzzicadenti, se esce pulito e lindo allora la torta è cotta anche all'interno.
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Fate raffreddare la torta e tagliatela in due per farcirla. Questa volta ho sperimentato con la marmellata di albicocche ma a Capodanno l'ho farcita con la Crema Novi, che preferisco alla Nutella perchè meno dolce.
Fatemi sapere con cosa la farcirete ;)
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