Crema con Piselli

Scommetto che è capitato anche a voi di essere in crisi con il sugo per la pasta o meglio ancora per quei gnocchetti tanto invitanti appena comperati nel negozio di pasta fresca sotto casa. Eccovi un 'idea di accompagnamento:

CREMA CON PISELLI

Ingredienti:

50 g burro

160 g di piselli già lessati (si trovano già confezionati al supermercato)

scalogno o cipolla

brodo vegetale (acqua calda con dado)

formaggio grana grattugiato q.b.

Noce moscata q.b.

Sale, pepe q.b.

Il Senatore - Pavia

 Una domenica sera Ely ed io, dopo un pomeriggio passato in giro per Pavia, decidiamo di fermarci a cenare presso ristorante Il Senatore.

Il ristorante lo conoscevo già perchè ci avevo cenato qualche anno fa, e me lo ricordavo con piacere ed Ely ne aveva sentito parlare in giro, così pensavamo di andare sul sicuro.

Il locale si presenta sul tono dei beige tendente al pesca, con dettagli viola e nero. Particolari e simpatiche le sedie tutte diverse. La tavola è apparecchiata con tovagliette di carta e bicchieri rustici. Il ristorante alla fine si presenta con un'interessante mix di design e semplicità.

Tonkatsu

In questo periodo sto facendo provare i gusti tipici della cucina giapponese in casa mia, dove le cose troppo esotiche non sono ben viste, così cerco di proporre gusti e piatti che hanno punti in comune con la cucina italiana.

Il Tonkatsu è uno di questi piatti, introdotto in Giappone dai Portoghesi si è diffuso nel paese verso la fine del XIX secolo, ed è fondamentalmente una cotoletta di maiale impanata servita con una salsa particolare su di una base di insalata.

Ristorante dei Cacciatori - Bobbio (PC)

Questa estate durante una delle nostre gite siamo arrivati nel borgo di Bobbio (PC), dove dopo un tour fotografico abbiamo deciso di fermarci anche per la cena per gustare qualche piatto tipico piacentino.

Nel nostro gironzolare fra le stradine del centro ci siamo imbattuti nel Ristorante dei Cacciatori, un locale rustico che a prima vista riesce ad ispirare un clima fatto di sapori genuini e piatti tradizionali.

Cornetti di sfoglia Finti-Vegetariani

Al fine di festeggiare l'ultimo giorno dell'anno abbiamo optato per una tranquilla cena a casa di amici. Avendo contribuito attivamente alla stesura del piano operativo della serata abbiamo deciso di dividerci i compiti, ciascuno preparava un suo piatto, così mi sono offerta di cucinare la prelibatezza che vado a descrivervi:

CORNETTI DI SFOGLIA FINTI-VEGETARIANI