Involtini di Tacchino con Zucchine

La ricetta che vi propongo oggi ci fa fare un piccolo tuffo nell'estate oramai passata, gli ingredienti non sono prettamente estivi ed è per questo che in pratica è adatta ogni qual volta desiderate qualcosa di leggero e genuino. La connessione con la stagione estiva è data dall'estrema leggerezza e freschezza del piatto.

Sotto i Portici - Varzi

Questa estate abbiamo passato un sabato sera insieme ad un gruppo di amici in quel di Varzi con l'idea di goderci il fresco e la buona cucina. Così consigliati da un amico che ci era stato tempo prima abbiamo deciso di cenare al ristorante Sotto i Portici.

Avrei voluto inserire il link al sito del ristorante, ma attualmente è irragiungibile così vi metto la Scheda dal sito Il Mangione.

I locali del ristorante si presentano curati e in stile provenziale. Il ristorante è situato proprio nel cuore del borgo antico di Varzi, fra le vie porticate da cui prende il nome.

Valencia - Terza parte

Continua il resconto della vacanza spagnola iniziato qui e continuato qui.

La quinta sera presi da una leggera nostalgia abbiamo scelto come ristorante La Pappardella, così abbiamo abbandonato tapas e jamon per sapori più familiari.

Gnocchi di Patate con Sugo al Pomodoro

Approfittando della prima settimana di ferie e del clima particolarmente mite, ho provato un pomeriggio a fare con le mie manine gli gnocchi di patate, l'occasione di avere la casa a completa disposizione ha fatto il resto.

Li ho sempre visti fare da mia madre dove il mio ruolo era limitato alla semplice osservazione, diventava invece di primo piano a cena, nel momento del fatidico assaggio. Il sugo di accompagnamento è semplicemente pomodoro fresco e basilico.


Vediamo insieme la ricetta.

Le Ricette JustShopping - un blog di ricette fotografiche

Cercando fra i blog di cucina dedicati alle ricette e alla loro preparazione ci ha colpito molto il blog di Justshopping.it, un blog dove sono descritte passo passo le ricette con spiegazioni semplici e dettagliate, corredate di fotografie esplicative, per rendere la realizzazione delle ricette un gioco da ragazzi.

Qui potrete trovare ricette di cucina facili e veloci, con cui mettervi alla prova ai fornelli affrontando magari i primi piatti più sfiziosi proposti dal blog in un mix fra le migliori ricette tradizionali ed internazionali.

Ogni ricetta è corredata dall'elenco degli ingredienti, una descrizione dei procedimenti pensata per chi è alle prime armi di fronte ai fornelli, corredata da immagini esaustive che descrivono ogni passo oltre ovviamente al risultato finale. Ovviamente come ogni blog che si rispetti è possibile commentare ogni ricetta con suggerimenti, modifiche alle ricette o semplici impressioni.

Valencia - Seconda Parte

Continua il resoconto della vacanza ispanica iniziato qui.

Il terzo giorno non abbiamo saputo resistere alla tentazione e ci siamo indirizzati verso la cucina giapponese. Fra la guida e internet abbiamo individuato un ristorante nipponico, il Tastem, situato fuori dalla zona turistica ma nel cuore della zona finanziaria di Valencia, a poco più di un chilometro dal nostro albergo.

Una Perla d'Oltrepò al VFNO di Milano

Ieri sera le vie del centro di Milano sono state prese letteralmente d'assalto da una folla composta da amanti di tutto ciò che è fashion, da operatori del settore e da semplici curiosi. Tutti accorsi per presenziare alla Vogue Fashion Night Out, ovvero la notte bianca della moda.



Nel quadrilatero della moda, vero fulcro di tutta la manifestazione, per essere ancora più precisi in via della Spiga all'interno dello spazio Spigatree, troviamo un accostamento particolarmente azzeccato: moda & Cruasè.

Coltelli di ceramica - esperienza tecnologica

Sono sempre stato un po' titubante rispetto ai coltelli in ceramica per via del costo elevato rispetto ad un buon coltello tradizionale, ma sono sempre stato anche un amante delle nuove tecnologie e dopo un po' di tempo inizio a morire dalla voglia di provare le novità, così mi sono deciso e questa estate mi sono "regalato" un coltello in ceramica.

Il coltello con la sua lama bianca fa un effetto un po' strano, abituati come siamo alle lame in acciaio, e poi è un piuma se confrontato con i tradizionali di pari misura.

Valencia - Prima Parte

Rientrati da poco dalle ferie, ci rimettiamo subito all'opera per scrivere il resoconto gastronomico della nostra trasferta spagnola.

Il primo locale di cui vogliamo raccontarvi si chiama Sagardì, ed è un locale che non ha un'anima sola, perchè se al pian terreno si presenta come una vineria dove poter assaggiare ottime tapas, al primo piano è un ristorante raffinato. Noi per rimanere fedeli al nostro proposito di conoscere la cultura enogastronomica locale ci siamo fermati al pian terreno a degustare la vastissima offerta di tapas del Sagardì.