mercoledì 26 ottobre 2011

Vineria Derthona - Tortona

Una domenica sera, cercando un ristorante dove cenare con qualcosa di semplice ma di qualità, Ely ed io siamo approdati alla Vineria Derthona. Ovviamente non avevamo prenotato, ma la gentilissima titolare è riuscita a trovare un angolino per noi.

Il locale non è molto grande ed è arredato nei toni del beige e del bordeaux con quel giusto mix fra l'elegante e il rustico che lo rendono un luogo accogliente e allo stesso tempo raffinato.

sabato 22 ottobre 2011

Ravioloni ripieni di Mortadella e Pistacchi con crema di Pomodori


Poco tempo fa mi sono messa alla prova cimentandomi nella mia prima esperienza con la pasta all'uovo. L'esperienza è stata molto divertente con un pizzico di “fatica” che è stata largamente premiata con la bontà del piatto. Abbiamo preparato:

RAVIOLONI RIPIENI DI MORTADELLA E PISTACCHI CON CREMA DI POMODORI

venerdì 14 ottobre 2011

Risotto Zucca Rossa e scamorza affumicata

Questa settimana vi proponiamo una ricetta di un nostro amico siciliano: Benedetto. Inauguriamo così una serie di collaborazioni con amici e blogger per la realizzazione di ricette e consigli, mentre le recensioni dei ristoranti rimarranno una nostra esclusiva.

Buona lettura.

martedì 11 ottobre 2011

ORSOGRIGIO - Ronzone (TN)

Lo scorso weekend Ely ed io siamo andati in Trentino per rilassarci. Una volta arrivati a Segonzano in albergo, Eleonora si è ricordata che in provincia di Trento c'era il ristorante di uno dei suoi miti de La Prova del Cuoco, ovvero Cristian Bertol.

Dopo una breve ricerca di informazioni su internet decidiamo di prenotare al Ristorante Orsogrigio e partiamo verso la Val di Non.

Arriviamo sotto un cielo limpidissimo e puntinato di stelle davanti ad una splendida villa con camerieri in livrea, ma scopriamo essere l'hotel Villa Orsogrigio, così dopo una breve ma piacevole passeggiata nel parco arriviamo al ristorante.


venerdì 7 ottobre 2011

Scaloppine di Tacchino alla Soia con Patate al forno


A seguito della ricetta della scorsa settimana, che potrete ritrovare qui, abbiamo avanzato qualche fettina di tacchino che ho pensato bene di utilizzare alla “mia maniera”. Perché in cucina non si butta via niente, ma ogni cosa può essere trasformata; il celebre enunciato del chimico francese Lavoisier “nulla si crea, nulla si distrugge ma tutto si trasforma” può essere considerato il mantra della cucina.

martedì 4 ottobre 2011

Ristorante Rose & Sapori - Desenzano del Garda

Questa estate Eleonora per il mio compleanno mi ha portato a cena a Desenzano sul Garda in un elegante ristorante con vista lago: il Rose & Sapori.

Il ristorante è inserito all'interno di un albergo quattro stelle, l'hotel Villarosa, con cui condivide la splendida terrazza che si affaccia sul lago di Garda. Una location perfetta per una cena romantica.

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