Yummrs - Condivide la tua passione per la cucina.

Le applicazioni sia per iOS che per Android legate alla cucina ormai non si contano più, fra ricettari come Eataly App (per iOS o per Android),timer da cucina e applicazioni legate a blog.

In questi giorni è uscito un interessante programma per iOS, quindi per iPad, che si chiama Yummrs e che vi permetterà di collegarvi ai vostri blog di ricette preferiti e di gestirli proponendovi le ricette che vi potrebbero interessare. Questa app vi darà possibilità di raccogliere ed organizzare le vostre ricette preferite come se fosse un vero e proprio libro di cucina che potrete consultare semplicemente con un tocco. Inoltre potrete condividere l'intero ricettario o una sola ricetta con i vostri amici su Facebook, su Twitter o sul social network interno a Yummrs. L'app è venduta su iTunes Store a 2,99€


What can you do with Yummrs for iPad? from Yummrs on Vimeo.

Il Girone dei Golosi - Pavia

Questa volta vogliamo scrivervi di un ristorante che ci ha seriamente colpiti tanto da meritarsi una recensione quasi istantanea, nel momento in cui stiamo scrivendo è passata poco più di un'ora da quando abbiamo lasciato il locale.

Il ristorante in questione è Il Girone dei Golosi di Pavia, scoperto praticamente per caso alla fine di una domenica pomeriggio pavese passata insieme ad una coppia di amici. Dall'esterno si presenta abbastanza semplice e, nota positiva tutto il menù è correttamente esposto in vetrina, è situato in Borgo Ticino, una zona molto tranquilla e graziosa della città.

L'interno è curato, con molti dettagli particolari, alcuni di stile etnico altri di sapore spiccatamente bohemien, come la lampada che rappresenta una testa bendata. La tavola è apparecchiata con gusto sobrio ma anche qui con cura del dettaglio con tritapepe e tritasale dal design particolare.

Sugo Pomodori - Acciughe - Capperi

Ieri mi sono ritrovato in casa con il frigo semideserto e onestamente non avevo voglia di mangiarmi una pasta al burro, così cercando bene ho trovato una confezione di acciughe sott'olio, dei capperi e una latta di pomodori a pezzettoni e ho deciso di sperimentare un sugo abbastanza semplice.

Ho fatto soffriggere un quarto di cipolla in olio di oliva, poi quando la cipolla è diventata dorata ne ho tolta un po' con un cucchiaio e ho aggiunto i pomodori a pezzettoni, occhio che schizza! Ho coperto la padella e ho lasciato cuocere così per un paio di minuti, poi ho aggiunto una tazzina d'acqua e ho ricoperto la padella per altri 5 minuti.

Pavia Wine - Il nostro resoconto

Domenica 5 giugno a Pavia si è tenuta la prima edizione del Pavia Wine, rassegna dedicata al meglio della produzione vinicola oltrepadana, ospitata nella suggestiva cornice del Castello Visconteo.

Pur con un clima assolutamente sfavorevole fra grandinate e acquazzoni la manifestazione pavese ha visto una buona affluenza anche grazie alla location scelta, ovvero il colonnato regale del primo piano che è stato un ottimo riparo dalla pioggia oltre ad aver trasmesso un'atmosfera particolare al Pavia Wine.

Eleonora ed io, siamo arrivati a metà pomeriggio, proprio sotto il diluvio, ci siamo incontrati con il nostro amico Andrea ed insieme abbiamo incominciato il giro. L'ingresso per la modica cifra di 5€, permetteva degustazioni illimitate (e quindi confronti approfonditi) e includeva il calice omaggio, secondo noi è stata una scelta azzeccata da parte dell'organizzazione.

Durante la nostra permanenza al Pavia Wine abbiamo avuto modo di parlare con molti produttori di vino che si sono sopresi sia per la risposta attiva della città di Pavia, con una buona affluenza di visitatori mattinieri, sia per la presenza di appassionati venuti anche da fuori provincia. Fra i vari espositori Eleonora ed io siamo rimasti colpiti dalla chiacchierata con l'enologo Piernicola Olmo, direttore della Tenuta Il Bosco, che ci ha trasmesso tutta la sua passione per il vino e il mondo che ci ruota attorno, e dallo scambio di battute con il blogger e presidente del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese: Paolo Massone.

Pavia Wine - Le foto

Ecco un breve riassunto fotografico della giornata, in attesa di avere più tempo per descrivere l'evento con maggior precisione.

Annibale Bigoni-Direttore del Consorzio di Tutela del Salame di Varzi

 

 

 

Piernicola Olmo - Direttore della Tenuta Il Bosco

Il Set di Flickr: Pavia Wine

Pavia Wine

PAVIA. La più grande festa del vino dell'Oltrepò Pavese, un appuntamento aperto a tutti: professionisti, appassionati e curiosi. 

 

Questa domenica il Castello Visconteo di Pavia aprirà le sue antiche porte, dalle 10 alle 20, a «Pavia Wine» (www.paviawine.it). Il colonnato regale del primo piano farà da cornice, anche in caso di maltempo, al neonato evento di riferimento della filiera vitivinicola dell'Oltrepò Pavese. I titolari delle più importanti aziende presenteranno il top della produzione della terza Denominazione italiana (la prima di Lombardia) per ettari vitati. 

 

Degustazioni guidate, incontri, affari e tante anteprime con la mente al futuro. L'idea della manifestazione è del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese. Partner: Comune di Pavia, Camera di Commercio e Amministrazione Provinciale. Il bicchiere per la degustazione costerà 5 euro.

Pane & Vino - Milano

Sabato nel tardo pomeriggio, dopo una sessione fotografica in giro per Milano, ci siamo ritrovati  con un minimo di languorino ma in un orario inadeguato per la cena così abbiamo deciso di puntare sull'aperitivo.

Eravamo in zona Colonne di San Lorenzo e guardandoci un po' intorno abbiamo notato il Pane & Vino di Largo Carrobbio.

Il locale si presenta moderno e ricercato, dotato di varie sale e con un piccolo giardino interno. L'ampio buffet dell'aperitivo è posizionato vicino al bancone all'ingresso, e presenta una serie di piatti e stuzzichini da mangiare con gli occhi più che con la bocca, anche perchè il loro sapore è tendenzialmente deludente, non che siano cattivi ma seplicemente dallo stile del locale ti aspetteresti di più. Nel buffet da segnalare la presenza dei paccheri con astici e vongole e delle orecchiette al pesto buoni anche se freddi, ottime le cipolline in aceto balsamico e il pane toscano con formaggio e noci.

In 4 abbiamo bevuto tutti Bonarda Travaglino, un vino che è piaciuto a tutti e che è stato servito leggermente fresco, per un totale di 28€ (7€ a testa).