Cantine Aperte - 27 Maggio 2012

Vi segnaliamo un'iniziativa dedicata al vino e organizzata dal Movimento Turismo del Vino Lombardo.

Domenica 27 Maggio ci sarà Cantine Aperte, un'occasione per visitare e conoscere i luoghi del vino lombardi. La manifestazione che si svolge ormai da 20 anni permette agli appassionati e ai curiosi di entrare in contatto diretto con i produttori.

Qui potrete scaricare l'elenco completo delle cantine che aderiscono all'iniziativa: http://goo.gl/zhhg7

In particolare vi segnaliamo due cantine.

La prima è l'azienda Finigeto, una cantina giovane situata a Montalto Pavese (PV) fondata nel 2005 dall'allora 19enne Aldo Dallavalle.

La seconda è l'Azienda Agricola Eredi Cerutti-Stocco di Zenevredo (PV), che per l'occasione organizza una risottata abbinata ai vini dell'azienda e nel pomeriggio vi accoglierà con la "Merenda del contadino" accompagnata dalle note delle fisarmonica di Stradella.

Laboratorio di Mare - Mezzanino (PV)

Viaggiando da Pavia verso Broni sulla statale che passa per il Ponte della Becca si incontra una struttura moderna e di design al cui interno, oltre ad uno showroom di arredamento, si trova il ristorante Laboratorio di Mare.

Il ristorante occupa l'ultimo piano e rimanendo in tema con l'edificio che lo ospita è arredato con mobili di design minimale che gli conferiscono un aspetto moderno e al tempo stesso funzionale, tutto incentrato sui toni del bianco e del grigio da cui spunta ogni tanto un dettaglio a colori

Ristorante La Caplania - San Colombano al Lambro

Domenica dopo aver visitato il Festival della Fotografia Etica di Lodi abbiamo deciso di puntare verso San Colombano al Lambro e per la precisione verso il ristorante La Caplania.

Abbiamo avuto modo di conoscere la cuoca/titolare durante la Fiera degli Sposi a Pavia e così abbiamo deciso di passare a salutarla e di approfittarne per assaggiare la sua cucina.

Siamo arrivati dopo aver fatto un breve aperitivo in centro a Lodi così ci siamo ritrovati un po' a corto di fame ma il benvenuto a base di spumante rosè e raspadura tipicamente lodigiana ci ha fatto tornare la gola.

Ristorante Zen - Alessandria

Di ritorno da una gitarella domenicale sul Lago Maggiore abbiamo deciso di far sosta in Alessandria per la cena e data l'improvvisa voglia di giapponese abbiamo pensato di cambiare e sperimentarne uno nuovo. (Avevamo già recensito l'Imo di Alessandria, che attualmente è diventato un "All you can eat")

Il ristorante giapponese Zen all'esterno si presenta con un mix un po' barocco di oggetti orientali, diciamo che non introduce quella pulizia formale che il nome Zen dovrebbe evocare e a cui la cultura e l'architettura giapponese ci ha abituati.Un ristorante giapponese dovrebbe essere un luogo dove ci si concentra sull'esperienza del cibo senza grandi distrazioni, solo qualche piccolo abbellimento, mentre qui le distrazioni sono tante, troppe e si capisce da 1km di distanza che lo spirito è più cinese.

Penne al Radicchio e Bresaola

Gentili lettori di Piatti chiari, l'ennesimo nostro esperimento culinario ha fatto centro. Siamo stati incuriositi da una ricetta letta sul web, certo ha catturato la nostra attenzione ma non pensavamo che il risultato fosse così piacevole.

Ristorante Erbaluce - Pavia

 In una fredda e nebbiosa sera di fine inverno Eleonora ed io abbiamo trovato nell'Erbaluce di Pavia una sosta calda e confortevole.

Il locale situato in Via Bossolaro 21, fra Corso Cavour e il Duomo, è un ristorantino dall'atmosfera accogliente arredato con un giusto mix fra sapori antichi e praticità moderna.

Come prima cosa insieme al menu ci viene proposta una corposa lista dei vini, che con piacere noto popolata anche da qualche mezza bottiglia di vino (quelle da 37,5cl per intenderci). Ovviamente la nostra scelta cadrà su una mezza e per la precisione su di un Chianti Castel Grave che si rivelerà all'altezza delle aspettative.

Ristorante Joia - Milano

Ci sono cucine che vanno assaggiate per allargare i propri orizzonti, perchè partono da premesse sociali e culturali diverse dalle nostre, a volte queste premesse arrivano da paesi esotici a volte nascono semplicemente da un modo nuovo di intendere la cucina.

Il ristorante Joia di Milano dello Chef Pietro Leemann offre ai suoi clienti un punto di vista completamente nuovo con cui accostarsi alla cucina e ai suoi piatti.

Una cucina creativa e responsabile che sicuramente non vi puó lasciare indifferenti che parte dai principi vegetariani per sviluppare un progetto veramente innovativo, i piatti che assaggerete al Joia difficilmente potrete assaggiarli altrove.