Fusilli con Sugo di Salsiccia e Olive

Ci sono due ingredienti che mi piacciono da morire le salsiccie e le olive e in questo sugo ho cercato di unire al meglio i loro sapori in una ricetta velocissima da preparare, tanto che riuscirete a realizzarla nello stesso tempo i cui cuoce la pasta.

Il Sugo di Salsiccia e Olive ha un sapore molto gustoso stemperato dalla panna che oltretutto rende l'insieme più facilmente amalgamabile con la pasta.

Russkiy Mir - Milano

La nostra curiosità ci porta sempre a sperimentare e conoscere gusti e tradizioni culinarie diverse, questa volta abbiamo voluto provare la cucina Russa usufruendo di uno Smartbox regalatoci da una coppia di amici.

Il Russkiy Mir (che significa “Il Mondo russo") è un ristorante di Milano con un'atmosfera elegante e moderna con uno staff simpatico e disponibile in grado di mettere i clienti a proprio agio.

Pasta con Sugo di Peperoni e Olive

In questi giorni ho sperimentato una ricetta leggera completamente a base di verdure, quindi adatta anche ai vegetariani, si tratta di un sugo a base di peperoni e olive.

Crema con Piselli

Scommetto che è capitato anche a voi di essere in crisi con il sugo per la pasta o meglio ancora per quei gnocchetti tanto invitanti appena comperati nel negozio di pasta fresca sotto casa. Eccovi un 'idea di accompagnamento:

CREMA CON PISELLI

Ingredienti:

50 g burro

160 g di piselli già lessati (si trovano già confezionati al supermercato)

scalogno o cipolla

brodo vegetale (acqua calda con dado)

formaggio grana grattugiato q.b.

Noce moscata q.b.

Sale, pepe q.b.

Il Senatore - Pavia

 Una domenica sera Ely ed io, dopo un pomeriggio passato in giro per Pavia, decidiamo di fermarci a cenare presso ristorante Il Senatore.

Il ristorante lo conoscevo già perchè ci avevo cenato qualche anno fa, e me lo ricordavo con piacere ed Ely ne aveva sentito parlare in giro, così pensavamo di andare sul sicuro.

Il locale si presenta sul tono dei beige tendente al pesca, con dettagli viola e nero. Particolari e simpatiche le sedie tutte diverse. La tavola è apparecchiata con tovagliette di carta e bicchieri rustici. Il ristorante alla fine si presenta con un'interessante mix di design e semplicità.

Tonkatsu

In questo periodo sto facendo provare i gusti tipici della cucina giapponese in casa mia, dove le cose troppo esotiche non sono ben viste, così cerco di proporre gusti e piatti che hanno punti in comune con la cucina italiana.

Il Tonkatsu è uno di questi piatti, introdotto in Giappone dai Portoghesi si è diffuso nel paese verso la fine del XIX secolo, ed è fondamentalmente una cotoletta di maiale impanata servita con una salsa particolare su di una base di insalata.

Ristorante dei Cacciatori - Bobbio (PC)

Questa estate durante una delle nostre gite siamo arrivati nel borgo di Bobbio (PC), dove dopo un tour fotografico abbiamo deciso di fermarci anche per la cena per gustare qualche piatto tipico piacentino.

Nel nostro gironzolare fra le stradine del centro ci siamo imbattuti nel Ristorante dei Cacciatori, un locale rustico che a prima vista riesce ad ispirare un clima fatto di sapori genuini e piatti tradizionali.